Ihlamur Nasıl Hazırlanmalı? Böyle Hazırlarsanız Hiçbir Faydası Kalmıyor

Yıllardır farklı yöntemlerle hazırlanan bu şifalı bitkinin doğru kullanımı hakkında kafalar karışmış durumda. Peki ıhlamur kaynatılmalı mı yoksa demlenmeli mi?

Kaynatmak Yerine Demlemek Şart

Beslenme uzmanları, ıhlamuru kaynatmanın kesinlikle önerilmediği konusunda hemfikir. Kaynatma işlemi, ıhlamurun içerdiği değerli polifenol ve antioksidan miktarını ciddi oranda azaltıyor ve böylece sağlığı koruyucu tüm etkisi kaybolup gidiyor.

Uzmanlar, ıhlamur çiçeklerinin antioksidan kapasitesini korumak için en uygun sıcaklık olan 80-90 derece sıcak suda, 5-10 dakika demlendirilmesini tavsiye ediyor. Bu süre ve sıcaklık, ıhlamurun tüm faydalı maddelerinin suya geçmesi için ideal koşulları sağlıyor. Daha yüksek sıcaklıklarda veya uzun süre demleme, aksine ıhlamuru acılaştırabilir ve içilebilirliğini azaltabilir.

Demlenen ıhlamurun tadını zenginleştirmek için doğal katkılar da kullanılabilir. Çubuk tarçın, karanfil, taze limon ve bal gibi besinler hem lezzeti artırıyor hem de ıhlamurun şifa verici etkisini destekliyor.

Ihlamur Nasıl Doğru Hazırlanır?

Ihlamuru evde doğru şekilde hazırlamak oldukça basit. İhtiyacınız olan malzemeler: 1 tatlı kaşığı ıhlamur çiçeği, 1 çubuk tarçın, 1 tatlı kaşığı bal, 200 ml sıcak su ve isteğe bağlı limon.

Öncelikle suyu 80-90 derece sıcaklığa kadar ısıtın. Kaynayan suyu biraz soğutarak bu sıcaklığa getirebilirsiniz. Ardından ıhlamur çiçeklerini bir bardak veya demliğe koyun ve üzerine sıcak suyu dökün. 5-10 dakika bekledikten sonra French press veya ince bir süzgeç yardımıyla süzün. Içine çubuk tarçın ve balı ekleyin, karıştırın. Son olarak dilediğiniz kadar limon ilave ederek sıcak sıcak tüketin.

Beslenme uzmanları, ıhlamurun günde 1-2 bardaktan fazla tüketilmemesini öneriyor. Aşırı tüketim bazı kişilerde yan etkilere yol açabileceğinden, ölçülü olmak önemli.

Ihlamur Çayının Sağlığa Sayısız Faydası Var

Düzenli ve doğru şekilde tüketildiğinde ıhlamur, adeta doğal bir ilaç görevi üstleniyor. Gribal enfeksiyonlarda, soğuk algınlığında ve öksürük şikayetlerinde son derece etkili olan bu bitki, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Şişkinlik ve kabızlık gibi sindirim sistemi problemlerini hafifletiyor, metabolizmayı hızlandırarak zayıflamaya da destek oluyor. Doğal bir sakinleştirici olan ıhlamur, stresi azaltıyor ve zihinsel rahatlama sağlıyor. Özellikle uykusuzluk çekenlerin akşamları tüketmesi tavsiye ediliyor.