Kanserden Koruyan Mucize Gıdaların Listesi Yayınlandı

Raporda, küresel kanser yükünün 2050 yılına kadar dramatik biçimde artacağı ve 35 milyon yeni vakanın ortaya çıkmasının beklendiği ifade edildi. Yaşlanan nüfus, sağlıksız yaşam tarzları ve çevresel faktörler bu artışın başlıca nedenleri arasında gösteriliyor.

Gıda endüstrisi ve bilim dünyasının iş birliğiyle hazırlanan çalışmalarda, polifenoller, lifler ve antioksidanlar açısından zengin tarımsal yan ürünlerin fonksiyonel gıdalara dönüştürüldüğü belirtiliyor. Bu yaklaşım, doğal bileşenlerin kanser riskini azaltmada güçlü birer savunma mekanizması sunduğunu ortaya koyuyor.

Kanser Riskini Azaltan 23 Besin Tek Tek Açıklandı

DSÖ’nün yayımladığı listede, günlük beslenmede kolaylıkla yer verilebilecek birçok doğal gıda bulunuyor. Listenin başında ise brokoli geliyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren ve hücre yenilenmesini destekleyen brokoli, kanserle savaşta en etkili gıdalardan biri olarak gösteriliyor. Brokoliyi fasulye, havuç, kuruyemişler, zeytinyağı ve zerdeçal gibi güçlü antioksidan kaynakları takip ediyor.

Ayrıca domates, sarımsak, yağlı balıklar, keten tohumu, bitter çikolata ve yeşil çay da listenin dikkat çeken diğer besinleri arasında yer alıyor. DSÖ, özellikle portakal ve ıspanak gibi C vitamini zengini yiyeceklerin düzenli tüketiminin kanser riskini kayda değer biçimde azaltabileceğini belirtiyor.

Listenin üst sıralarında ise yumurta, pirinç türleri, yağsız tavuk ve hindi eti gibi protein kaynakları bulunuyor.