Market Raflarında Yeni Dönem Bu İçeriklere Yasak Geliyor

Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği ile 2011 tarihli eski düzenleme yürürlükten kaldırıldı.

Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan yönetmelikle, tüketici sağlığı açısından risk oluşturmayan ve tüketiciyi yanıltmayan aroma maddelerinin kullanımına izin verilecek. Yeni kurallar özellikle bazı hayvansal kaynaklar ve belirli aroma maddeleri açısından dikkat çekici kısıtlamalar getiriyor.

Domuz ve Böcek Kaynaklı Aromalara Yasak

Yeni yönetmeliğe göre domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler ile aroma verme özelliğine sahip gıda bileşenlerinin kullanılması yasaklandı. Bu kaynaklardan elde edilen materyallerin gıda üretiminde kullanılmasına da izin verilmeyecek.

Düzenlemeye aykırı aroma maddelerini içeren ürünler de belirlenen geçiş sürecinin ardından piyasaya arz edilemeyecek. Ayrıca belirlenen 10 aroma maddesinin üretimde kullanımı, ithalatı ve piyasaya sunulması 31 Aralık 2026’dan itibaren durdurulacak. İki farklı aroma maddesi ise yalnızca belirli gıda kategorilerinde kullanılabilecek.

“Doğal” İfadesine Yüzde 95 Şartı

Yönetmeliğin dikkat çeken bir diğer bölümü ürün etiketleriyle ilgili oldu. Bundan böyle bir aroma vericinin üzerinde “doğal” ifadesinin kullanılabilmesi için bileşenlerin ağırlıkça en az yüzde 95’inin etikette belirtilen kaynaktan elde edilmesi gerekecek.

Gıda işletmelerine yeni düzenlemelere uyum sağlamaları için 31 Aralık 2026’ya kadar süre verildi. Bu tarihten önce mevzuata uygun şekilde üretilmiş veya piyasaya arz edilmiş ürünler ise raf ömürleri sona erene kadar satışta kalabilecek.